噛むこと

飢えている人は…の一節のこととは、
ちょっと　はずれるが、
「食事」という行為を改めて認識するために、
今夜は　よく噛んで食べてみた。
「最低30回は噛みなさい」なんてよく言われるが
意識してないと　なんと6〜7噛みぐらいで飲み込んでいるではないの。私。
噛もう!しっかり。40回くらい噛もうぜ。
そしたら　確かに少量をゆっくり時間かけて食べることになるので食べすぎを防ぐ＝ダイエット効果が
期待!!!??

とにかく、いつも普段から食卓に並んでいる
母やすこ手製の「梅干で炊いた　ふき」やら
「大根・きゅうり・にんじんの千切りの三杯酢」
等が、とてもとても味わい深く食することができた。